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人生の花は、いつ咲くかわからない。走った“あと”にも、花は咲く。

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名鉄バス㈱岡崎営業所社員食堂のこだわり社食グルメレポート

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諸君、久しぶりだな。
私の名前はギア13世。どうやら第一回の食レポのクセがずいぶん強かったようで・・。
ここ最近はなかなか呼んでもらえなかったのである。

そんなわけで暇な毎日を送っていたのだが、久しぶりにバス会社の社員食堂からレポの依頼が入った。どうやらこの日は、特別な日のようで・・。うわさでは創業記念メニューが存在するとか・・・!?
これは行くしかない!!
ギア13世
プロフィール 名前:ギア13世
性別:男
年齢:不詳
国籍:不明
職業:無職
特技:やたらシェフを呼ぶ事

ということで、第二回は愛知県の名鉄バス㈱岡崎営業所に訪問してみたぞ。

名鉄バス㈱岡崎営業所
さすが!1年前に建て替えしたばかりということもあってピカピカな営業所だ。
名鉄バス㈱岡崎営業所社屋
もう少し営業所を見学したいところだが・・・・,空腹が我慢できない。 さっそくだが社員食堂へ案内してもらうぞ。
メニュースケジュール
おお。光がさしこむ大きい窓があり、明るく清潔感のある雰囲気。
バス運転手さん同士で会話を弾ませながらランチタイムを楽しんでいるようだ。
カップ麺自動販売機

「凍える冬はアツアツのラーメンで~♪あったまる~♪」

これは・・・!?アイスクリームやカップ麺の販売機もあるではないか。これなら気分によって食べたいものを選択できる。うらやましいぞ。
アイスクリームストッカー

「溶けそうなほど暑い夏は~♪冷たいアイスでひんやりと~♪」

おっと,歌っている場合ではない。すまない。久しぶりの食レポでテンションが上がってしまったようだ。
ではでは、メニューを選ぶぞ。
これが名鉄バスの社員食堂創業記念メニューか。えっと・・・。今週の岡崎営業所のメニューは・・・・・・「お肉200gのトンテキ丼」!!

名鉄バス自慢の創業記念メニュー

名鉄バス(株)創業記念メニュー
これはうまそう。まずは1品、創業記念メニューをチョイス。
せっかくなのでまだまだ注文するぞ。 えっと・・・。これが通常メニューか。ふむふむ。種類が豊富だ。
名鉄バス(株)通常メニュー
どれにしようか・・。
迷ったあげく、「魚定食」と「日替わりランチ(焼きそば定食)」をチョイス。
ICカードリーダー

ピッとらくらくお会計♪

お会計はマナカ(交通ICカード)でお支払いをするのが主流だ。
お会計を済ませたら・・・さっそくいただく準備。

まずはご飯、味噌汁を好きな量よそう。
たらふくいただくぞ。
味噌汁をよそう画像
さらに小鉢がつくので、好きなものを1つ選んで席へ運ぶ。
私は冷奴とサラダをチョイスしたぞ。

では、準備ができたので席についていただこう。
どれからいただこうか・・。
楽しみにしていた創業記念メニューからいただくとする。

「お肉200gのトンテキ丼(小鉢・汁物付)」
~社員食堂 創業記念メニュー~

ちなみに諸君、トンテキとは何か知っているだろうか? 
説明しよう!
三重県四日市市の名物であり、ウスターソースなどを使って作った黒みを帯びたソースを、分厚く切った豚肉のソテーにからめたスタミナ料理である。
東海地方のバス会社ならではのメニューだな!!

創業記念メニュー!トンテキ丼

トンテキ丼
これはかなりのボリュームである。
そして、黄金に輝く黄身。見ただけでわかる、うまいということが。
トンテキ丼2
もう我慢できない。いざ実食。
もったいないが黄身をつぶしていただこう。

ふん、豚肉が肉厚ですごく食べごたえがある。でもやわらかいのですぐに噛み切れてしまう。
お肉には、しっかりと味がしみ込んでいてご飯がすすむ。
濃厚な黄身ともマッチして美味い。

続いて、「やきそば定食」。

具だくさん!焼きそば定食

やきそば定食
ふん。青のりのいい香りがするぞ。キャベツに豚肉に紅ショウガ・・・。
具だくさんな焼きそばである。はやくいただきたい。
やきそば定食2
いただきます!!すごい・・。中からも具がたくさんでてくるぞ。
ふん、キャベツがシャキシャキしていてもちもちの麺とよく合っている。
紅しょうがと豚肉の相性も良い。これも美味いな。

最後に「焼き魚定食」をいただくぞ。

いつでも新鮮、焼き魚定食

焼き魚定食
外はカリカリ。身はふわふわだが引き締まっている。
さらに、すごく脂がのっている。濃いめの味付けでごはんがすすむぞ。
これもすごく美味い。

こんなに美味い料理が食べられるとは。
最高だ。すばらしいぞ。名鉄バス社員食堂!!

こんなに美味い料理を作っている厨房が気になる。
見たいぞ。厨房が・・・・・!!

ということで特別に厨房に潜入させてもらった。
さっそく潜入すると・・。

「トン トン トン トン トン・・・・・」
と軽快なリズムがどこからか聞こえてくる。

なんだ、この音は・・・。

音のする方へ近づいてみると・・。
ネギを小口切りにする
「これは・・・!!驚くべきネギの輪切りスピードじゃ!!」
思わず驚いてしまった。

「ネギを切るくらい、誰でもできますわ(笑)」
と優しい笑顔で返してくれた謙虚なシェフ。

そんな愉快で優しいシェフにお話を聞いてみた。

「どの料理も本当に美味かった。ごちそうさまでした。」

「それは良かった。ありがとうございます。岡崎営業所は朝5:30~営業していますよ。毎日70人~80人分のごはんをつくっています。」

「すごい、朝5:30~やっていて、70人分以上の料理を作っているだと・・!?こうしたシェフの努力がバス運転手を支えているのだな。」

「ちなみに、運転手さんたちとは顔なじみですので、それぞれの運転手さんのごはんの量を把握していますよ。」

優しい笑顔が印象的なシェフ。
しばらく厨房を見学していたが見事な連携プレーの連続であった。
調理の連携
毎日、朝早くから働く人のことを想って料理をつくるシェフたち。
名鉄バスの社員食堂は、温かいぬくもりを感じられる素敵な食堂であった。
★おまけ★

あれ・・?あのお方はもしや・・・

人事部の採用担当氏ではないか!!
人事採用担当氏
どうやら特別メニューのある期間は、本社勤務の方々も営業所の社員食堂まで足を運ぶようだ。食事中、バス運転手さんに声をかけていた採用担当氏。 営業所で食事をすると、バス運転手さんと交流ができるので、久しぶりの再会を楽しんでいるようであった
今回お伺いした名鉄バス㈱岡崎営業所。
味はもちろん美味い、施設もキレイ!最高の空間であった。

もっと、名鉄バス㈱について知りたいというキミ。
下記リンクをクリックしたまえ。

取材協力:名鉄バス株式会社

公式ホームページ 採用ホームページ
次はどんな社員食堂に出会えるのか。
バスギア編集部からの連絡を、楽しみにしているぞ!
では諸君、ごきげんよう。

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